καραϊβική

Προορισμός Καραϊβική

Με εξαιρετική κουλοτύρα, ατέλειωτες παραλίες, πολλές δραστηριότητες και άφθονο ρούμι, ένα από τα νησιά της Καραϊβικής σας περιμένει! Κανένα μέρος δε μπορεί να χαρατηριστεί στατικό ή μονότονο και οι διακοπές σας εκεί θα είναι γεμάτες μουσική και περιπέτεια.

Αϊτή

Η Αϊτή, που στη γλώσσα των ντόπιων σημαίνει ψηλή γή, είναι δημοκρατία και διαιρείται σε 9 διαμερίσματα. Παλαιότερα υπήρξε γαλλική αποικία.

Το έδαφος της είναι ορεινό, αλλά υπάρχουν και μικρές πεδιάδες. Το κλίμα της ξηρό, με αρκετούς ανέμους. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού είναι νέγροι και είναι συγκεντρωμένοι τριγύρω στον μεγάλο κόλπο της Γκονάβ. Η αφρικανική κληρονομιά της Αϊτής έχει να προσφέρει σπουδαίο μουσικό υλικό και ξεχωριστή πρακτική στην χρήση των τυμπάνων. Όσον αφορά στην σύγχρονη μουσική, η τζαζ είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη.

Τα ήθη και έθιμα της Αϊτής είναι επηρεασμένα από τις διάφορες φυλές που κατοικούν εδώ και πολλά χρόνια στο νησί και που προέρχονται από την εποχή του δουλεμπορίου. Υπάρχει επίσης ινδιάνικη και ευρωπαϊκή επίδραση. βαθιά ριζωμένη στο λαό είναι η ‘βουντού’, που είναι συνδεδεμένη με την ύπαρξη πνευματικών όντων, και την προσπάθεια φυγής από την δουλεία. Πόλος έλξης τουριστών αποτελεί η καταπληκτική ομορφιά του νησιού. Αξίζει να επισκεφθείτε τα ανάκτορα και την θαυμάσια ακρόπολη. Η κουζίνα βασίζεται στο ρύζι, τα φασόλια, τα μπαχαρικά, και τους βλαστούς φοίνικα.

Βερμούδες

Οι Βερμούδες είναι υπερπόντιο έδαφος του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι Βερμούδες,  επίσημα γνωστές ως νησιά των Βερμούδων ή νησιά Σόμερς, έγινε δημοφιλής προορισμός για πλούσιους Αμερικανούς, Καναδούς και Βρετανούς τουρίστες στον εικοστό αιώνα, όταν άρχισαν αναπτύσσονται και τα τακτικά ατμοπλοϊκά δρομολόγια στην περιοχή.  Μέχρι τέλος του εικοστού αιώνα σταδιακά οι τουριστικές επιχειρήσεις παραχωρήσαν τη θέση τους στη διεθνή επιχειρηματική δραστηριότητα. Τη δεκαετία του 1960 καθιερώθηκε η ψήφος για τον πληθυσμό της περιοχής και αναπτύχθηκε επίσης ο δικομματισμός. Οι Βερμούδες χωρίζονται σε εννέα ενορίες από την Ανατολή προς τη Δύση, την ενορία του Αγίου Γεωργίου, του Χάμιλτον, του Σμιθ, του Ντέβονσαϊρ,  του Πέμπροουκ, του Πάτζετ, του Γουόργουικ, του Σαουθάμπτον και του Σάντυς.

Τον Χάμιλτον είναι η πρωτεύουσα και μοναδική πόλη της χώρας,  ο Άγιος Γεώργιος η παλιά πρωτεύουσα και η παλαιότερη αγγλική πόλη του νέου κόσμου και το χωριό Φλατς, όπου βρίσκεται το ενυδρείο, ο ζωολογικός κήπος και το Μουσείο των Βερμούδων.

Στο μικροσκοπικό νησί των 21 τετραγωνικών μιλίων υπάρχει ένας εξαιρετικά μεγάλος αριθμός από μέρη που  μπορείτε να επισκεφθείτε. Η πόλη του Αγίου Γεωργίου που έχει χαρακτηριστεί ως η Παγκόσμια Μνημείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς τηςUNESCOείναι ο πιο παλιός συνεχώς κατοικούμενος βρετανικός οικισμός του νέου κόσμου. Με τα μικρά δρομάκια τυπικής βρετανικής κολονιακής αρχιτεκτονικής και τα σιντριβάνια και τις πλατείες της, σίγουρα δεν πρόκειται να σας αφήσει αδιάφορους.  Ακόμα ο φάρος του Gibbs Hill στο Σαουθάμπτον είναι ένα από τα παλιότερα μεταλλικά κατασκευάσματα στον κόσμο. Μπορείτε να ανεβείτε τα 180 σκαλιά που θα σας οδηγήσουν στο φάρο και να απολαύσετε την εξαιρετική θέα του νησιού και της γύρω υδάτινης περιοχής.

Στις Βερμούδες μπορείτε να απολαύσετε δύο σχετικά ξεχωριστά πιάτα,  παστό μπακαλιάρο βρασμένο με πατάτες που αποτελεί το κυριακάτικο πρωινό και το Hoppin’ John, που στην ουσία είναι βρασμένο ρύζι με μαυρομάτικα φασόλια.  Συχνά θα συναντήσετε επίσης καρχαρία και πίτες ψαριού.

Κούβα

Η Κούβα είναι σοσιαλιστική δημοκρατία και διαιρείται σε 15 επαρχίες. Εκτός από το βασικό ομώνυμο νησί το κράτος αποτελείται από περίπου 1.600 μικρά και μεγάλα νησιά.

Η Κούβα κατοικείται στο μεγαλύτερο μέρος της από λευκούς. Το κλίμα είναι μέτρια τροπικό χωρίς υπερβολές στις θερμοκρασίες. Οι ποταμοί είναι σύντομοι, αλλά πλούσιοι σε νερό. Η βλάστηση αποτελείται από κακτοειδή φυτά μέχρι και πυκνά δάση ισημερινού τύπου. Αξίζει να επισκεφθείτε τους τροπικούς παραδείσους με τα απέραντα δάση, τις φυτείες, και τις θαυμάσιες παραλίες.

Μεταξύ των σημαντικότερων αρχιτεκτονικών έργων στο νησί είναι τα παλαιά στρατιωτικά φρούρια, τα κάστρα, οι πύργοι, τα αριστοκρατικά σπίτια, και οι εκκλησίες που βασίζονται στα μεξικάνικα πρότυπα. Η τοπική κουζίνα είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Παραδοσιακά πιάτα είναι το ‘αχιάκο’ κρέας με καλαμπόκι, πατάτες, και βολβούς, το ‘άρος’ κοτόπουλο με ρύζι, και το ‘μόρος ι κριστιάνος’ ρύζι με μαύρα φασόλια. Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε τα γεύματα ή την νυκτερινή σας ζωή με το φημισμένο ρούμι της Κούβας.

Μπαχάμες

Οι Μπαχάμες, από το 1973, είναι κοινοπολιτεία και αποτελούνται από 700 νησιά, από τα οποία όμως κατοικούνται τα 30. Η βασίλισσα της Μεγ. Βρετανίας είναι ο αρχηγός του κράτους που αντιπροσωπεύετε από τον γενικό κυβερνήτη.

Το αρχιπέλαγος είναι κοραλλιογενές και έχει σχετικά μικρό βάθος, το οποίο δεν ξεπερνά τα 100 μέτρα, εκτός από την ‘Γλώσσα του Ωκεανού’, που είναι μια βαθιά καταβύθιση που φθάνει τα 1.900 μέτρα. Το κλίμα τους είναι από το πιο ήπιο και ευχάριστο που συναντιέται σε ολόκληρη την γη. Ηλιοφάνεια υπάρχει ολόκληρο τον χρόνο και οι βροχές είναι σύντομες.

Τα νησιά είναι σημαντικός αεροπορικός κόμβος και ο πληθυσμός τους αποτελείται από μιγάδες και νέγρους. Οι Μπαχάμες είναι το πρώτο τμήμα αμερικάνικης γης που ανακάλυψε ο Κολόμβος. Ο τουρισμός έχει γνωρίσει εδώ και πολλά χρόνια μεγάλη ανάπτυξη. Αξίζει να επισκεφθείτε το γραφικό λιμάνι, τα δημόσια κτίρια που διατηρούν στοιχεία βικτοριανής αποικιακής ατμόσφαιρας, τα οχυρά, τον πύργο του πειρατή, τους τροπικούς κήπους, το τεράστιο φράγμα από κοράλλια, και τις μοναδικές παραλίες. Η ξενοδοχειακή υποδομή είναι άριστη και γενικά η διακίνηση και ευχαρίστηση του τουρίστα είναι το κύριο έργο των κατοίκων.

Νησιά Καϋμάν

Τα νησιά Καϋμάν είναι ένα υπερπόντιο έδαφος του Ηνωμένου Βασιλείου και βρίσκονται στην Καραϊβική. Τα νησιά ανακαλύφθηκαν από το Χριστόφορο Κολόμβο το 1503 και μαζί με την Τζαμάικα το 1670 τέθηκαν υπό αγγλική κυριαρχία. Διοικούνταν μαζί ως αποικία μέχρι το 1962 που η Τζαμάικα απέκτησε την ανεξαρτησία της και έτσι τα νησιά έγιναν ένα ξεχωριστό Βρετανικό υπερπόντιο έδαφος.

Τα νησιά Καϋμάν είναι γνωστά ως οικολογικός παράδεισος και οι επισκέπτες που συρρέουν κάθε χρόνο δεν χάνουν την ευκαιρία για ένα σπάνιο κολύμπι με σαλάχια, τα οποία έχουν μάθει στην ανθρώπινη παρουσία και είναι φιλικά.

Η Τζωρτζτάουν είναι η πρωτεύουσα τών νήσων  και βρίσκεται στο μεγαλύτερο απο τα τρία που αποτελούν τη χώρα, το Γκραντ Καϋμάν. Είναι η καρδιά του οικονομικού κλάδου των νήσων με πάνω από 600 τράπεζες. Επίσης αποτελεί ένα απο τα πιο δημοφιλή λιμάνια στην Καραϊβική. Ολα τα πλοία που φτάνουν εκεί πρέπει να δέσουν στην ανοικτή θάλασσα και οι επιβάτες να μεταφερθούν με βάρκες.

Στην Τζωρτζτάουν βρίσκεται η υπέροχη Seven mile Beach όπου βρίσκονται πολλά ξενοδοχεία και θέρετρα. Η επόμενη μεγαλύτερη περιοχή στο Γκραντ Καϋμάν είναι το Γουέστ Μπέι. Μία τουριστική περιοχή που ένα από τα αξιοθέατά της είναι το Cayman Turtle Farm που είναι μια φάρμα εκτροφής της χελώνας της Πράσινης Θάλασσας. Περισσότεροι από 500.000 τουρίστες επισκέπτονται την φάρμα κάθε χρόνο. Πολλοί επίσης επισκέπτονται και τα άλλα δύο νησιά, το Little Cayman και το Cayman Brac. Και τα τρία νησιά προσφέρουν την ελευθερία που μπορεί να προσφέρει το scuba diving,και  την ηρεμία του snorkeling.

Το φαγητό στα νησιά Καϋμάν περιλαμβάνει παραδοσιακή κουζίνα της Καραϊβικής και μερικά από τα πιάτα που θα βρείτε είναι το μανιόκα, η τούρτα Johnny, ψωμί από φρούτα, κρεατόπιτα κ.ά.. Επίσης η τζαμαϊκανή κουζίνα έχει βρεί τον τρόπο να επηρεάσει τις γαστρονομικές παραδόσεις των νησιών Καϋμάν. Το καρύκευμα jerk είναι δημοφιλές για τη χρήση του σε πιάτα με κρέας, χοιρινό και ψάρι. Το κάρυ επίσης χρησιμοποιείται πολύ στο ρύζι, το κοτόπουλο και το ψάρι.

Ακρως παραδοσιακά καϋμάνια πιάτα περιλαμβάνουν κρέας απο χελώνα, κατσίκα και ψάρια όπως η σφυρίδα.

Leave a Response

Your email address will not be published. Required fields are marked *